Opskrifter

Jeg kan forestille mig, at du ser forvirret ud lige nu. Pizza og vægttab er ikke noget, der går sammen. Men hvis du laver mad og spiser smartere, kan du passe alt ind i din kost hver dag. Hvis du bestiller en pizza fra dit lokale pizzaria, vil det hurtigt løbe dig et sted mellem 1500 og 2000 kalorier bare for én pizza.

Hvis du laver den selv, kan du gøre det for mindre end det halve, og den vil smage endnu bedre. Det handler om at lave smartere mad.  Dette kan gøres med stort set alt, hvad du ønsker. Lad mig give dig nogle gode eksempler på, hvordan du kan lave lækkert sundt skrammel på fastfoodtid. Med enhver ret anbefaler jeg og stor salat eller frugtskål til at fylde dig op, så du ikke kunne spise en bid mere, selv om du prøvede.

Tortillapizza med kylling og guacamole (500 kalorier)
Kæmpe BBQ kyllingeburgerbund, der smager som en okse-cheeseburger (500 kalorier)
Kæmpe proteinbrownie (250 kalorier)
Hjemmelavet jordbæris (100 kalorier)

Der er intet bedre end en god brownie. Men en lille firkant koster hurtigt 400-500 kalorier fra dit daglige kaloriebudget.

Så hvorfor ikke lave en kæmpe fantastisk brownie, der ikke indeholder noget forarbejdet sukker, intet fedt eller mel, som stadig smager fantastisk, og som kun tager 10 minutter at lave.

Det skal du bruge

Dadler – 45 gram

Kaloriefattig mandelmælk eller mælk efter eget valg – 50 ml

Whey Protein Isolate pulver 90% – 22 gram (jeg anbefaler vanilje fra Bulk Powders)

Råt usødet kakaopulver – 7 g

Bagepulver – En halv teskefuld

Hvis du har lyst, kan du tilføje lidt revet kokosnød eller kaloriefri sirup på toppen for ekstra godhed. Men det er ikke nødvendigt.

Sådan laver du den

Tænd for din ovn på 175c/350f

Kom dadler og mælk i en blender eller foodprocessor, og blend, indtil det er glat

Kom det i en skål og tilsæt protein, kakao og bagepulver

Bland det hele og sæt det i ovnen i 8-9 minutter

Sørg for at lade den køle af inden du spiser den. Hvis du tilføjer den til køleskabet, får den en god konsistens.

Denne er så let, at det næsten er trist, at så få gør det. At spise olier som solsikkeolie, majs og soja er ikke godt for dit helbred eller din vægt. De har et højt indhold af omega-6, som er en omega-fedtsyre, som 99% af alle mennesker får for meget af. Dette alene resulterer i, at tusinder og atter tusinder får hjertesygdomme hvert år.

Ved at fjerne disse fra din kost og erstatte dem med olivenolie og kokosolie til madlavning, valnøddeolie og hørfrøolie til andre formål end madlavning får du sunde fedtstoffer i din kost, hvilket vil resultere i forbedrede hormonniveauer og et højere stofskifte. Dette er lig med mindre sult og mere fedtforbrænding. Det vigtige er at få mindre omega-6 (inflammatorisk) og mere omega-3 (antiinflammatorisk).

For at gøre tingene lettere. Du skal blot undgå alle disse olier for enhver pris:

Solsikkeolie
Rapsolie
Saflorolie
Sesamolie
Bomuldsfrøolie
Sojabønneolie
Risklidolie
Majsolie
Brug disse til madlavning:

Kokosolie: Kokosolie
Olivenolie
Avocadoolie
Brug disse til andre formål end madlavning:

Hørfrøolie
Valnøddeolie
Jordnøddeolie
Macadamiaolie
Hasselnøddeolie

Bønner, kikærter og lintel er fantastiske. At nogle diæter har dem som en fødevaregruppe, man skal undgå, er mere end trist. Lad os starte med de sundhedsmæssige fordele. Folk, der spiser bønner dagligt, lever i gennemsnit fem år længere. Dette gælder også, selv hvis man sammenligner overvægtige mennesker. En af grundene til dette er, at bønnefamilien er fantastiske præbiotika.

Det betyder mad til dine gode tarmbakterier. At fodre dine gode bakterier resulterer i, at de vokser hurtigt i antal. Flere gode bakterier giver dig fantastiske sundhedsfordele, da disse er fantastiske til at nedbryde mad og frigive næringsstoffer til din krop. Bønnefamilien er fuld af komplekse kulhydrater og protein. Højt fiberindhold og højt proteinindhold er den perfekte kombination. Det kræver meget energi at fordøje, og det betyder, at dit stofskifte går op i lang tid efter at du har spist. Det betyder også, at du vil føle dig mæt i timevis. Dit blodsukker vil stabilisere sig, og det er lig med ingen nedtur med lav energi og sult.

Nødder har et højt indhold af kalorier og fedt. Hvorfor i alverden skulle nogen anbefale at spise dem for at tabe sig?
Lad mig fortælle dig, hvorfor du BØR inkludere en lille portion nødder i din daglige kost. Faktisk anbefaler jeg, at hvis du tæller kalorier, nødder at medtage kalorierne fra disse nødder.

Okay, jeg siger ikke, at du skal gå amok og spise håndfuld efter håndfuld nødder. Jeg anbefaler, at du spiser en portion på 20-25 gram nødder hver dag. Forskningen er blevet udført. Hvis du tilføjer disse nødder i din daglige kost, vil du tabe dig og leve længere.

Men hvordan kan dette været. Spiser du disse nødder blot får dig til at spise mindre af andre fødevarer. Ja, men det er ikke grunden. Hvis du tilføjer nødderne oven på det, du normalt spiser, vil du stadig tabe dig. Det er rigtigt, at spise flere kalorier resulterer i mere fedttab i dette særlige tilfælde.

Er det muligt at spise pizza hver dag og tabe sig? Oven i købet. Er det muligt at spise pizza til morgenmad, frokost og aftensmad og tabe sig. Svaret er ohh yeah. Det er ikke kun muligt, det er også fantastisk og nemt.

Lad mig starte med at sige, at du ikke behøver at spise pizza tre gange om dagen, hvis du ikke har lyst til det. Det er bare en mulighed.
At følge denne diæt er enkelt. Hvert måltid består af en pizza med en stor sideskål af super lækker salat salat. Denne diæt virker, fordi den giver dig et kalorieunderskud hver dag. Du er nødt til selv at lave pizzaerne. Det vil ikke fungere med restaurantpizzaer, fordi de indeholder dobbelt så mange kalorier.

Morgenmad er valgfri. Hvis du ikke er sulten om morgenen, så lad være med at spise. Det er sundt at faste i længere perioder. Det kaldes intermitterende faste, og masser af mennesker gør det på grund af de sundhedsmæssige fordele. Så hvis du ikke er sulten, så gem kalorierne til frokost og aftensmad i stedet. I alle dine måltider er det vigtigt, at du får en god mængde protein og fibre.

Drikker du dine kalorier? Hvis ja, hvad fanden tænker du så på? Med at drikke dine kalorier mener jeg, at du skal have nogle af disse drikkevarer i din daglige rutine:

sukkerholdige sodavand, frugtsaft, kaffe med fløde/sukker, mælk, øl eller vin. Hold op med det lige nu.
Okay, jeg siger ikke, at du ikke må have nogen af disse, jeg siger bare, at de ikke bør være en del af din daglige rutine. Okay, lad mig omformulere det. Du bør aldrig drikke sukkerholdige sodavand eller frugtjuice.
Det er rene sukkerbomber, der både gør dig fed og får dig til at miste tænderne. Sumobrydere bruger æblejuice for at blive fede. Det er simpelthen den nemmeste måde for dem at få tilført kropsfedt til deres krop.
Gå amok på vand, te, kaffe (bare drik det sort) og selv smoothies og grøntsagsjuice kan være et godt valg, selv om de har kalorier.

Okay dette er, hvad du ikke bør drikke. Hvad skal du så drikke i stedet:

Vand – Vand har nul kalorier. Når du drikker det koldt, skal kroppen bruge energi på at varme det op til kropstemperatur. Hvert glas vand indeholder ca. 10 negative kalorier. Med tiden løber det op.
Sparkelingvand – Alle de samme fordele som vand.
Grøn te – nul kalorier. Tager energi at køle ned. Vil hæve stofskiftet et lillebitte bud. Over tid thi smatter.
Sort kaffe – Nul kalorier. Tager energi til at køle ned. Cafeen vil hæve stofskiftet i en kort periode. Kaffe er fantastisk til at sløve din appetit. I stedet for at spise en snack kan en god cub of joe gøre tricket. Virker især godt til at springe morgenmaden over.
Light sodavand – nul kalorier. Tager energi at varme op ligesom med vand. Glem alt, hvad du har hørt om, at light sodavand gør dig sulten eller at kunstige sødemidler øger dit insulinniveau. De hæver ikke dit insulinniveau. Der har været utallige undersøgelser af dette. Kun få mennesker ge tungry af light sodavand, de fleste kan faktisk bruge det til at dulme deres appetit. Prøv selv at se, om du er en af de få, der bliver sulten.
Grøn saft lavet af grøntsager
Dette har ikke nul kalorier, men det har et ton af næring. Det vil gøre dig mindre sulten i løbet af dagen.

Denne opskrift er til en fantastisk kanelsnegle, der har ca. 120 kalorier . Den har kun fem ingredienser og tager 5-10 minutter at lave. Du vil blive overrasket over, hvor godt en kanelsnegle uden smør og sukker kan smage.

Det skal du bruge:

1 toastbrød (fuldkornsbrød for en super sund version er valgfrit)
10 gram zero gold-sødemiddel
10 gram nautral fedtfattig flødeost
1 tsk kanel
15 gram zero toffee-toppings 15 gram zero toffee-toppings
Sådan gør du:

Tag et stykke toastbrød, og tryk det flad med en rulle. Tilsæt flødeosten med en kniv. Tilsæt sødemiddel og kanel. Jeg anbefaler sukrin gold som sødemiddel. (smager som brunt sukker)
Tilsæt ca. 15 gram sukkerfri toffe toppings.
Skær brødet i skiver på midten og rul det sammen i lidt pølsehorn. Varm det op på en pande eller gridler til det er flot brunt.

Denne opskrift er til 10 trøfler, og der er ikke behov for bagning. Disse trøfler smager fantastisk, er kaloriefattige, super sunde og mætter så godt. Med andre ord perfekte. Opskriften er til 10 trøfler, der er ca. 100 kalorier hver. En perfekt sund og velsmagende snack til enhver tid på dagen.

Det skal du bruge: 1:

• 1 dåse sorte bønner
• 100 gram tørrede dadler
• 40 gram rå kakaopulver
• 40 gram kokosfibre
• 15 gram mørk chokolade
• 20 gram chiafrø
• 10 gram revet kokos
• En smule vand

Hvad du skal gøre:

Det gør dem fugtige, men du kan springe over, hvis du har travlt.
Bland de 20 gram chiafrø med 50 gram vand. Dette vil gøre det til en tyk masse efter ca. 10 minutter. Dræn og skyl de sorte bønner. Dræn dadlerne, og tilsæt alt undtagen ekstra vand i en røremaskine. Når det hele er blandet op, tilføj langsomt lidt vand, indtil du rammer den perfekte trøffelkonsistens. Rul 10 trøfler og tilsæt de revet kokos.

Hvis du ikke kan vente med at spise dem, anbefaler jeg at lægge dem i fryseren i 20 minutter for at gøre dem hårdere. Hvis du kan vente, kan du lægge dem i køleskabet, hvor de kan holde sig i flere dage.

Pizza er verdens mest populære mad. Desværre er det en af de fødevarer, der vil tilføje 1000-2000 kalorier til din dag, uden at du tænker dig om. Den store ting på “Dette er ingen diæt” du kan stadig have disse super kalorie tætte muligheder. Du kan bare ikke have dem på dine fedtforbrænding dage. På disse dage bliver du nødt til at “nøjes” med et af disse fantastiske alternativer.

BUTTERNUTBUND MED UNDER 50 KALORIER PR. 100 GRAM
Skær en butternut squash op i en halv tomme skiver. Varm dem i ovnen (35 minutter på 400 grader) eller i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter på fuld styrke. Tilsæt dine yndlings toppings og varm den igen, indtil toppingen er færdig.

SØD KARTOFFELBUND MED UNDER 100 KALORIER PR. 100 GRAM
Et super lækkert alternativ til din almindelige pizzabund. Du skal blot skære din søde kartoffel op i halvtomme skiver. Læg dem i ovnen, indtil de er dejligt sprøde. Det skal tage ca. 30-40 minutter på 400 degress. For at gøre den ekstra sprød kan du færdiggøre den på en varm pande. Tilsæt dit ønskede pizzatopping efter eget valg og varm den igen, indtil den er klar.
KARTOFFELBUND MED UNDER 100 KALORIER PR. 100 GRAM

Ligesom den søde kartoffel mulighed i preperation. Varm den i ovnen til den er god og klar. Tilsæt dine ønskede toppings efter eget valg, og varm den igen, indtil al osten er smeltet.

BLOMKÅLSBUND MED UNDER 40 KALORIER PR. 100 GRAM
Blomkålsalternativet er det, der tager mest tid at lave. Men det er også den med de færreste kalorier. Varm det friske eller frosne blomkål op i mikrobølgeovnen. Når det er dejligt blødt, kan du skære det op i en foodprocessor. Læg stykkerne på et rent håndklæde og pres alt vandet ud. Det er vigtigt, at du får så meget vand ud som muligt. Kom “dejen” i en skål og tilsæt et æg og en lille håndfuld af din yndlingsost. Bland det hele sammen og kom det hele i en ovnpande. Varm den i ca. 30 minutter på 400 degress, indtil den er gyldenbrun på siderne.
Tag den ud, og tilsæt dine ønskede toppings. Varm den så op, indtil al osten er smeltet.

KYLLINGEBUND MED UNDER 120 KALORIER PR. 100 GRAM
Skær kyllingebrysterne op i ¼ tommer store skiver. Varm den ene side op på en pande. Når den første side er færdig, vender du den og lægger dine tomater, ost og andre pizzatoppings på. Når osten er smeltet, er pizzaen færdig.

TORTILLABUND
Denne mulighed har lige så mange kalorier som din almindelige pizzabund. Men i modsætning til den almindelige pizzabund er denne ekstremt tynd. Dette gør, at pizzabunden kommer ind på under halvdelen af kalorierne sammenlignet med en pizza af samme størrelse. Du kan opvarme den på en pande ligesom kyllingebrystalternativet. Alternativt kan du tilføje dine toppings og derefter give den ca. 10 minutter på 400 grader. For at være sikker på at ende op med en super sprød pizza kan du afslutte den med et par minutter på en pande eller en flad brødrister.