Kartoffelmos erstatninger med en brøkdel af kalorierne

Kartoffelmos er så velsmagende. Den kan spises alene og stadig mætte godt. Men der er lige så velsmagende alternativer, som du kan lave, som er meget sundere og meget mindre kalorier. Jeg har desværre kun to alternativer til dig. Men de er så velsmagende og sunde, at det er alt, hvad du behøver.

BUTTERNUTMOS MED 45 KALORIER PR. 100 GRAM

Godt alternativ med få kalorier. God mulighed for at reducere kalorier. Du skal blot mikrobølgeovne en butternut squash i et minut. Skær den derefter i to på midten. Fjern kernerne, og giv den en mikrobølgeovn igen i ca. 10 minutter, eller indtil den er blød at røre ved. Lad den køle af i et par minutter, og udtag derefter den møre squash. Mos den og tilsæt lidt krydderier som oregano og hvidløg. Jeg synes, at denne version af kartoffelmos er mere velsmagende end den rigtige version.

BLOMKÅLSMOS MED 20 KALORIER PR. 100 GRAM

Fantastisk kaloriefattig løsning til på en keto diæt. Mikrobølgeovn et frisk eller frosset blomkål, indtil det er dejligt blødt. Kom det i en blender med vand tilsat lidt grøntsagsbouillon med lavt natriumindhold. Tilsæt en lille mængde vand ad gangen, indtil du når den kartoffelmoskonsistens. Gå amok med krydderierne for at sikre, at du ikke går glip af smag.