Test af blodsukkerspids og insulinrespons med kaloriefri sødemidler uden kalorier

At undgå blodsukker- og insulintoppe er ideelt for både sundhed og vægttab. Men ikke alle kaloriefri sødemidler er lige gode. Nogle vil øge dit blodsukker næsten lige så meget som sukker. Hvis du følger en low carb, slow carb, ketogen eller low GI diet er det særligt vigtigt at vide, hvilke sødemidler du kan og ikke kan halvt. 

Lad os tage et kig på de mest populære sødemidler, både de naturlige og kunstige sødemidler.

Ændring af blodsukker fra højeste til laveste

Sukker (kontrol): Høj respons (50)

Maltitol (kunstig): Høj respons (40) (indeholder kalorier)

Xylitol (naturligt): Medium respons (30)

Monkfrugt (naturlig): Ingen respons (indeholder kalorier)

Stevia (naturlig): Ingen respons

Allulose (kunstig): Ingen respons

Sucralose (kunstig): Ingen svar

Erythritol (naturlig): Ingen respons

Aspartam (kunstig) : Ingen reaktion

Resultaterne er klare. Maltitol og Xylitol bør undgås, hvis du ikke hvad nogen spidser. Disse sødemidler anvendes i de fleste sukkerfrie slik, tyggegummi og mintpastiller, light-versioner af jordnøddesmør og andre nøddesmørprodukter, aromatiseret vand og drikkepulver og er også en populær ingrediens i proteinbarer som Quest og Oh Yeah-barer. Så hvis du vil være sikker på, at du ikke får for højt blodsukker, bør du tjekke ingredienslisten på de produkter, du spiser.